榄菜肉末炒藕丁

“没去买菜，家里也没啥好吃的了，只余下一节莲藕和一小段胡萝卜，少许的肉末，光这样炒吧，很快吃光光了，还不下饭，所以就把它们切成丁丁了，加入一点肉末和榄菜，立即丰富起来了，还很下饭，哈哈！”
所属分类： 热菜   秋季食谱  

榄菜肉末炒藕丁的用料

主料

莲藕 适量 莲藕 适量
猪肉末 适量

辅料

蒜 适量 蒜 适量

配料

油 适量 油 适量
橄榄菜 适量

榄菜肉末炒藕丁的做法

#榄菜肉末炒藕丁的做法图解2

步骤1

莲藕去皮，切成丁；
#榄菜肉末炒藕丁的做法图解3

步骤2

胡萝卜去皮，切成丁；
#榄菜肉末炒藕丁的做法图解4

步骤3

剁好蒜蓉，切好葱花备用；
#榄菜肉末炒藕丁的做法图解5

步骤4

热油锅，先下蒜蓉和肉末爆香出味；
#榄菜肉末炒藕丁的做法图解6

步骤5

加入胡萝卜丁一起炒匀；
#榄菜肉末炒藕丁的做法图解7

步骤6

再下莲藕一起炒匀；
#榄菜肉末炒藕丁的做法图解8

步骤7

加入少许盐和一大勺橄榄菜炒匀；
#榄菜肉末炒藕丁的做法图解9

步骤8

上锅前下葱花即可！

榄菜肉末炒藕丁的烹饪技巧


橄榄菜本身有咸味，所以盐要少放或不放！ -使用的厨具：炒锅

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