望星空---葡萄干司康

“焙乐格格有开始做司康啦，谁让我家宝宝喜欢啊”
所属分类： 糕点  

望星空---葡萄干司康的用料

主料

高筋粉 375g 高筋粉 375g
糖粉 80g 糖粉 80g
干酵母 1.5小勺 干酵母 1.5小勺
葡萄干 50g 葡萄干 50g
蛋黄液 适量

望星空---葡萄干司康的做法

#望星空---葡萄干司康的做法图解2

步骤1

原料A
#望星空---葡萄干司康的做法图解3

步骤2

原料B
#望星空---葡萄干司康的做法图解4

步骤3

原料C：用榨汁器压1/4个橙汁放入洗净的葡萄干
#望星空---葡萄干司康的做法图解5

步骤4

高筋粉过筛加盐，黄油切块放入过筛的面粉中
#望星空---葡萄干司康的做法图解6

步骤5

将黄油面粉混合搓细
#望星空---葡萄干司康的做法图解7

步骤6

面粉搓成细颗粒状，像玉米粉子一样。
#望星空---葡萄干司康的做法图解8

步骤7

将牛奶、鸡蛋、糖粉、酵母粉放入量杯混合均匀。
#望星空---葡萄干司康的做法图解9

步骤8

将做法7的混合液放入做法6的面粉中搓成面团。
#望星空---葡萄干司康的做法图解10

步骤9

面团压扁撒入用橙汁泡好的葡萄干
#望星空---葡萄干司康的做法图解11

步骤10

折叠后再撒入一层葡萄干
#望星空---葡萄干司康的做法图解12

步骤11

包好面团
#望星空---葡萄干司康的做法图解13

步骤12

蒙保鲜膜防止面团干皮
#望星空---葡萄干司康的做法图解14

步骤13

将面团放入冰箱保鲜层发酵3-4个小时。
#望星空---葡萄干司康的做法图解15

步骤14

将醒发好的面团擀成1.5cm厚的面片，用五星型模子压成司康坯子，表面刷蛋黄液
#望星空---葡萄干司康的做法图解16

步骤15

摆入烤盘，烤箱预热后175度烤12分钟出炉。

望星空---葡萄干司康的烹饪技巧


1、原料的分量可以按比例增减2、烤箱温度要根据情况灵活掌握3、葡萄干也可以用柠檬汁泡一下（用朗姆酒就更好啦，就是好贵噢） -使用的厨具：其它、电烤箱

上传我做的这道菜

望星空---葡萄干司康的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   望星空---葡萄干司康的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜