黑米糕

“前段时间超市买了些黑米糕，很喜欢吃，这段时间就和黑米糕杠上了，做了几次，和买的相比总差点意思，不断调整配方，这次总是有点那个意思了。可是照片是真的难拍，总是黑乎乎的！”
所属分类： 糕点   家常菜   高颜值  

黑米糕的用料

主料

黑米粉 100克 黑米粉 100克
糯米粉 50克 糯米粉 50克
色拉油 70克 色拉油 70克

黑米糕的做法

#黑米糕的做法图解2

步骤1

准备的原料。
#黑米糕的做法图解3

步骤2

鸡蛋中加入白糖，色拉油。
#黑米糕的做法图解4

步骤3

打蛋器高速搅打鸡蛋2分钟。
#黑米糕的做法图解5

步骤4

所有的粉加一起过筛，加入蛋液中。
#黑米糕的做法图解6

步骤5

拌匀。
#黑米糕的做法图解7

步骤6

倒入蛋糕模具中。
#黑米糕的做法图解8

步骤7

水烧开，加入蛋糕糊大火蒸10分钟改中火再蒸20分钟，关火焖10分钟取出。
#黑米糕的做法图解9

步骤8

脱模，切块就可以。

黑米糕的烹饪技巧


1.加点糯米粉吃口会有点黏性，更好吃些。2.油的量不建议减少，否则吃口会干。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 9   黑米糕的做法步骤

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