花生咸骨粥

“突如其来的惊喜总会让人感到格外的幸福，昨晚老公悄悄从珠海回广州，在回家的路上才发信息给我，要我先上Q等着他，一会给我看一份大礼物，过了一会手机突然响了，一看是他打来的电话，我急不可待地问“什么礼物呀”，他说“大活人要不要”，原来老公已经到了家楼下，意外的惊喜总是让人觉得很幸福、很满足，本来今早一个人的健康早餐，却变成两个人的爱心早餐，我特地用了一个心形的碗，盛上满满的幸福。咸骨粥是广东的特色粥，经过腌制的猪骨甘香鲜味，猪骨里的钙质充分地融入了粥里面，营养丰富，此粥还具清热滋补的功效。”
所属分类： 粥   老人   早餐   秋季食谱  

花生咸骨粥的用料

主料

猪骨 适量 猪骨 适量
米 适量 米 适量

辅料

红枣 2粒 红枣 2粒

配料

料酒 适量 料酒 适量
葱 适量 葱 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
芝麻油 适量

花生咸骨粥的做法

#花生咸骨粥的做法图解2

步骤1

猪骨斩块洗净，用适量的盐、料酒、姜隔夜放进冰霜腌制。
#花生咸骨粥的做法图解3

步骤2

锅下热水烧开后将猪骨放入去血水，约1分钟后捞起。
#花生咸骨粥的做法图解4

步骤3

用清水洗干净沥干水份，葱切成葱花备用。
#花生咸骨粥的做法图解5

步骤4

米洗净，用盐、花生油腌半小时备用（这种方法米比较快煲开）。
#花生咸骨粥的做法图解6

步骤5

淡菜用温水泡开后，掰去中间的黑心，淘洗干净备用。
#花生咸骨粥的做法图解7

步骤6

花生去壳，姜切片备用。
#花生咸骨粥的做法图解8

步骤7

皮蛋切成小块、陈皮、红枣洗净待用。
#花生咸骨粥的做法图解9

步骤8

将所有材料及姜放进电高压锅里，加入适量的水，盖上盖子，扭到粥键，（时间大概是20分钟）。
#花生咸骨粥的做法图解10

步骤9

排完气后打开盖加入适量的盐、胡椒粉，撒上葱花，淋上芝麻油，盛上碗即可，开吃。

花生咸骨粥的烹饪技巧


淡菜的功效：淡菜可以滋补肝肾，益精养血。用治肝肾阴虚、精血亏损、头晕耳鸣、腰膝酸软。淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

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