糖烤板栗

“家里有烤箱的又喜欢吃板栗的亲！走过路过千万不要错过……家庭懒人版糖烤板栗烤起~~~”
所属分类：烘焙小吃常见菜式自制食材儿童下午茶秋季食谱

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

糖烤板栗的用料

主料

板栗 500g

辅料

玉米油 1汤匙	玉米油 1汤匙
清水 10g

糖烤板栗的做法

步骤1

板栗冲洗干净，控干水份；(晾干或用厨房纸巾擦干）

步骤2

一手拿板栗，一手拿小刀，用点力在板栗表面划开一个口；（要将表皮切穿）

步骤3

将切好的板栗放入大盆里，倒入一汤匙的玉米油，晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油；

步骤4

烤盘铺上锡纸，把栗子倒入平铺，放进预热好200度的烤箱，先烤25分钟

步骤5

待烤箱表面有热度了，取一个导热快的碗，将白砂糖和清水倒入,搁置在烤箱上用筷子搅动使其融化；

步骤6

烤25分钟后的板栗刷上糖水，用刷子来来回回反复地刷，最后再烤5分钟，即可！

糖烤板栗的烹饪技巧

* 在板栗表面划口是比较费时的，和家人一起动手就快多了；* 用小刀的时候要注意安全，别伤着手了，操作起来不难的；* 制作糖水的时候，可以放锅里隔水加热使其融化，放烤箱上绝对是持家省煤气人之所为……* 用白砂糖烤出来是脆脆的，别用蜂蜜或绵细的那种白糖代替，会很粘手成拔丝板栗了，哈哈；* 也可以不用白砂糖，板栗本身就很香甜，吃起来手还干净^^ -使用的厨具：电烤箱