霸王肠仔排包

“　　这几只是肠仔包，因为买了超长的脆皮肠，显得面包也无比巨大。那么起个什么名字好呢？巨型肠仔包？霸王肠仔包？还是巨无霸肠仔包？都可以啦。反正就是巨大，就是霸气。:D”
所属分类： 烘焙   面包   早餐  

霸王肠仔排包的用料

主料

高筋粉 430克 高筋粉 430克
盐 5克 盐 5克
奶粉 26克 奶粉 26克
水 120克 水 120克

霸王肠仔排包的做法

#霸王肠仔排包的做法图解2

步骤1

液体材料倒入揉面筒内；
#霸王肠仔排包的做法图解3

步骤2

粉类材料倒入揉面筒内；
#霸王肠仔排包的做法图解4

步骤3

揉成光滑面团；
#霸王肠仔排包的做法图解5

步骤4

加入黄油；
#霸王肠仔排包的做法图解6

步骤5

揉至扩展阶段；
#霸王肠仔排包的做法图解7

步骤6

中间发酵至2.5倍大；
#霸王肠仔排包的做法图解8

步骤7

分割出4个130克的面团，排气滚圆（面团还有剩余，用来做了一只“蔬菜香肠披萨”）；
#霸王肠仔排包的做法图解9

步骤8

将面团擀成长条形；
#霸王肠仔排包的做法图解10

步骤9

纵向卷起；
#霸王肠仔排包的做法图解11

步骤10

两头对接，整成一个圈状；
#霸王肠仔排包的做法图解12

步骤11

将整形完的面团排入烤盘（如图）；
#霸王肠仔排包的做法图解13

步骤12

中间放一根脆皮肠；
#霸王肠仔排包的做法图解14

步骤13

最后发酵；
#霸王肠仔排包的做法图解15

步骤14

刷上一层蛋液水（蛋液：水=1:1）；
#霸王肠仔排包的做法图解16

步骤15

撒上色拉酱和番茄沙司；
#霸王肠仔排包的做法图解17

步骤16

烤箱中层，180℃，20分钟，完成。

霸王肠仔排包的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

霸王肠仔排包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   霸王肠仔排包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜