香菇酱卷春饼

“喜爱面食可以搭配很多蔬菜食用,尤其是春饼类的卷起的美味,零食,主食都可以。烙一大摞子春饼一会就吃的差不多了。搭配上好吃的香菇酱,如果是 吃素食者卷材的时候不用放肉丝,放蘑菇酱和蔬菜就好了。喜欢的可以试下。”
所属分类: 小吃   老人   早餐      潮汕菜  

香菇酱卷春饼的用料

主料

高筋粉 500g

辅料

蔬菜 适量 蔬菜 适量
肉丝 适量 肉丝 适量
一勺 一勺

香菇酱卷春饼的做法

#香菇酱卷春饼的做法图解2

步骤1

准备好主要食材,面加水和好保湿松弛20分钟,期间揉二次,揉的次数多面会柔软。
#香菇酱卷春饼的做法图解3

步骤2

松弛好的面团分成小面胚,如同做饺子一样大小就可以
#香菇酱卷春饼的做法图解4

步骤3

擀的薄薄的最好,擀面皮的时候一定要多放干面粉擀。
#香菇酱卷春饼的做法图解5

步骤4

电饼铛烙很快不会糊
#香菇酱卷春饼的做法图解6

步骤5

植物油热了炒肉丝加盐和生抽
#香菇酱卷春饼的做法图解7

步骤6

炒好的肉丝备用
#香菇酱卷春饼的做法图解8

步骤7

卷饼的蔬菜一定洗干净了,毕竟是生吃,注意卫生
#香菇酱卷春饼的做法图解9

步骤8

开始卷饼了。按照个人喜好做起来把,喜欢吃 香菇酱舀一勺子加蔬菜肉丝包起来
#香菇酱卷春饼的做法图解10

步骤9

看看是不是很诱人的春饼卷菜

香菇酱卷春饼的烹饪技巧


1,和面的水不要太多棉太软饼很难成型2,如果用明火烙饼一定要小火 -使用的厨具:电饼铛、平底锅

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