舌尖上的美味---鸡翅炒蛋

“鸡翅冼净加入老抽，精盐，料酒腌入味。鹌鹑蛋用模形蒸熟待用。红辣椒切段，腌好的鸡翅从中切段，放进油锅里煎熟。再倒进蒸好的鹌鹑蛋，加适量的精盐，老抽炒匀。再加入红辣椒将辣椒炒熟，调入调味鲜，韭菜即可出锅。”
所属分类： 热菜  

舌尖上的美味---鸡翅炒蛋的用料

主料

鸡翅 适量 鸡翅 适量

辅料

红辣椒 适量 红辣椒 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量
老抽 适量 老抽 适量
调味鲜 适量

舌尖上的美味---鸡翅炒蛋的做法

#舌尖上的美味---鸡翅炒蛋的做法图解2

步骤1

鸡翅冼净加入老抽，精盐，料酒腌入味。
#舌尖上的美味---鸡翅炒蛋的做法图解3

步骤2

鹌鹑蛋适量。
#舌尖上的美味---鸡翅炒蛋的做法图解4

步骤3

鹌鹑蛋用模形蒸熟待用。
#舌尖上的美味---鸡翅炒蛋的做法图解5

步骤4

红辣椒切段。
#舌尖上的美味---鸡翅炒蛋的做法图解6

步骤5

腌好的鸡翅从中切段，放进油锅里煎熟。
#舌尖上的美味---鸡翅炒蛋的做法图解7

步骤6

再倒进蒸好的鹌鹑蛋，
#舌尖上的美味---鸡翅炒蛋的做法图解8

步骤7

加适量的精盐，老抽炒匀。
#舌尖上的美味---鸡翅炒蛋的做法图解9

步骤8

再加入红辣椒将辣椒炒熟。
#舌尖上的美味---鸡翅炒蛋的做法图解10

步骤9

调入调味鲜，韭菜即可出锅。
#舌尖上的美味---鸡翅炒蛋的做法图解11

步骤10

炒好的鸡翅炒蛋。
#舌尖上的美味---鸡翅炒蛋的做法图解12

步骤11

炒好的鸡翅炒蛋。

舌尖上的美味---鸡翅炒蛋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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