自制菠萝馅

“家里的菠萝酱做了N久了，几乎没用过。寻思着把它改造成菠萝馅，做个凤梨酥，或者做月饼，做面包馅点心馅都不错。加了点无味的冬瓜蓉，一来可以避免菠萝酱炒干水分后会太甜，二来也可以改善口感。”
所属分类： 自制食材   冰品  

自制菠萝馅的用料

主料

自制菠萝酱 400克 自制菠萝酱 400克

自制菠萝馅的做法

#自制菠萝馅的做法图解2

步骤1

准备用料
#自制菠萝馅的做法图解3

步骤2

把冬瓜蓉和菠萝酱倒入锅中
#自制菠萝馅的做法图解4

步骤3

小火加热，翻炒均匀
#自制菠萝馅的做法图解5

步骤4

保持中小火，不断翻炒
#自制菠萝馅的做法图解6

步骤5

水分渐干
#自制菠萝馅的做法图解7

步骤6

成为黏稠的一团，

自制菠萝馅的烹饪技巧


基础冬瓜蓉的做法可以在我前期的菜谱中找到。这只是菠萝酱再利用的一个参考，不一定非得用菠萝酱。用新鲜菠萝，或者是菠萝罐头，都是可以做菠萝酱和菠萝馅的。 -使用的厨具：电磁炉、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   自制菠萝馅的做法步骤

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