土豆泥饼

“土豆是我们家的最爱，怎么做都喜欢吃。自制的面包糠用完了，还有两个剩馒头，想想用自制面包糠的方法制作馒头屑，没想到效果一样的呢，但价格却相隔甚远，10块钱的原味面包和10块钱的馒头做出来的份量可不能比哟，以后就直接用馒头做了。”
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土豆泥饼的用料

主料

土豆 4个

辅料

糥米粉 适量 糥米粉 适量
圣女果 2枚

配料

盐 适量 盐 适量
鸡精 适量

土豆泥饼的做法

#土豆泥饼的做法图解2

步骤1

原材料。
#土豆泥饼的做法图解3

步骤2

我这次土豆用高压锅压了6分钟已熟透。也可用蒸锅蒸15分钟，高压锅要方便快捷些。
#土豆泥饼的做法图解4

步骤3

土豆去皮用勺碾成泥，加盐、胡椒粉、鸡精拌匀。
#土豆泥饼的做法图解5

步骤4

加入糯米粉。（也可用面粉）
#土豆泥饼的做法图解6

步骤5

充分拌匀，土豆泥应没有颗粒状。
#土豆泥饼的做法图解7

步骤6

取一小块搓成圆球压扁。（手上有点水更好操作）
#土豆泥饼的做法图解8

步骤7

粘馒头屑（也可用面包糠），怎么样？可以以假乱真吧，口感也相差无几。
#土豆泥饼的做法图解9

步骤8

两面都粘满馒头屑的土豆泥坯。
#土豆泥饼的做法图解10

步骤9

放入六成热油锅小火炸制。
#土豆泥饼的做法图解11

步骤10

炸制两面金黄即可捞出。喜欢酥脆点的可以大火复炸。
#土豆泥饼的做法图解12

步骤11

小兔子的作法：选头尖尖的圣女果。在大头的一侧斜切一小片。
#土豆泥饼的做法图解13

步骤12

在切下来的小片中间再切一个三角形不要，即小兔子的耳朵。
#土豆泥饼的做法图解14

步骤13

在尖头部斜切一刀，不必太深，插上耳朵即成可爱的小兔子了。
#土豆泥饼的做法图解15

步骤14

可爱的一对。

土豆泥饼的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 15   土豆泥饼的做法步骤

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