小炒菜花


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小炒菜花的用料

主料

菜花 适量

辅料

五花肉 适量 五花肉 适量
朝天椒 适量 朝天椒 适量
蒜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
白糖 适量 白糖 适量

小炒菜花的做法

#小炒菜花的做法图解2

步骤1

姜蒜切片、五花肉切簿片
#小炒菜花的做法图解3

步骤2

青红辣椒切小圈
#小炒菜花的做法图解4

步骤3

菜花用小刀协助，撕成小朵
#小炒菜花的做法图解5

步骤4

锅中先烧开水，放适量的盐和油，再倒入菜花，煮软后捞出沥干水备用
#小炒菜花的做法图解6

步骤5

锅中放少许底油，放入五花肉翻炒至微焦出猪油
#小炒菜花的做法图解7

步骤6

放入姜、蒜、青红辣椒圈翻炒香味
#小炒菜花的做法图解8

步骤7

倒入菜花
#小炒菜花的做法图解9

步骤8

最后调入盐、生抽、白糖、鸡精，即可！

小炒菜花的烹饪技巧


* 菜花有两种，一种花是结实的，一种花是散开的，这道小炒菜花选择散开的那种；* 五花肉选择肥肉多点的，这种小炒蔬菜，用爆出的猪油来炒，最适合，无敌的香！* 提前先将菜花煮软，后面要用大火炒这道菜，一方面易熟，另外，成品口感也好 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   小炒菜花的做法步骤

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