胡萝卜丝蛋饼

“胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。     胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。     维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。     胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。     胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。(上述描述摘自网络)”
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胡萝卜丝蛋饼的用料

主料

胡萝卜 一根 胡萝卜 一根

辅料

清水 适量 清水 适量

配料

食盐 适量 食盐 适量

胡萝卜丝蛋饼的做法

#胡萝卜丝蛋饼的做法图解2

步骤1

准备做饼所需的食材
#胡萝卜丝蛋饼的做法图解3

步骤2

胡萝卜刨成细丝
#胡萝卜丝蛋饼的做法图解4

步骤3

半碗面粉加入适量的清水搅拌成均匀的面糊
#胡萝卜丝蛋饼的做法图解5

步骤4

加入刨好的胡萝卜丝
#胡萝卜丝蛋饼的做法图解6

步骤5

打入两个鸡蛋并加入适量的食盐
#胡萝卜丝蛋饼的做法图解7

步骤6

然后搅拌成均匀的胡萝卜丝蛋面糊
#胡萝卜丝蛋饼的做法图解8

步骤7

平底锅中倒入适量食用油加热,倒入一勺面糊摊平
#胡萝卜丝蛋饼的做法图解9

步骤8

煎到双面金黄色为宜
#胡萝卜丝蛋饼的做法图解10

步骤9

然后用随意切成自己喜欢的样子就可以了

胡萝卜丝蛋饼的烹饪技巧


使用的厨具:电磁炉、平底锅

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/ 10   胡萝卜丝蛋饼的做法步骤

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