松丸子

“客家人的传统说法，吃了"松丸"，即可轻轻松松地过日子，所以，每逢"立春"之日，家家户户在迎春的喜庆气氛中，都有吃"松丸"，以祈望新的一年能过得轻松舒适。”
所属分类： 小吃   热菜   秋季食谱  

松丸子的用料

主料

瘦肉 适量 瘦肉 适量
芋子 适量 芋子 适量
香菇 适量 香菇 适量
地瓜粉 适量

辅料

葱 适量

配料

油 适量 油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

松丸子的做法

#松丸子的做法图解2

步骤1

芋子（带皮）洗净后再入冷水中煮烂。煮烂后去皮放在干净的大盆中
#松丸子的做法图解3

步骤2

瘦肉、冬笋、香菇、荸荠切成丁状，下锅炒一下，炒好后放入有芋子的大盆中
#松丸子的做法图解4

步骤3

瘦肉、冬笋、香菇、荸荠切成丁状，下锅炒一下，炒好后放入有芋子的大盆中
#松丸子的做法图解5

步骤4

加入地瓜粉拌均匀
#松丸子的做法图解6

步骤5

加入地瓜粉拌均匀
#松丸子的做法图解7

步骤6

用手捏成小圆团，放入锅中烧开的水中，加包菜，加盐、鸡精、葱、调料，煮熟，连汤一起食用。
#松丸子的做法图解8

步骤7

用手捏成小圆团，放入锅中烧开的水中，加包菜，加盐、鸡精、葱、调料，煮熟，连汤一起食用。

松丸子的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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/ 8   松丸子的做法步骤

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