亲亲你～玛格丽特

“既然是适合烘培新手cookie，那自然是属于我的菜～像我一样的烘培新手，你也来试一试吧！！Go!Go!Go!”
所属分类： 糕点   烘焙   冰品  

亲亲你～玛格丽特的用料

主料

低筋面粉 5/6 杯 低筋面粉 5/6 杯
黄油 1/2杯（一条） 黄油 1/2杯（一条）
糖粉 1/2杯 糖粉 1/2杯

亲亲你～玛格丽特的做法

#亲亲你～玛格丽特的做法图解2

步骤1

准备材料：低筋面粉（cake flour/ self-rising flour）,玉米淀粉，黄油，糖粉，熟鸡蛋，盐
#亲亲你～玛格丽特的做法图解3

步骤2

将黄油在室温下软化，到一捏黄油就有窟窿的状态。然后将黄油，糖粉和盐混合，用打蛋器搅拌。
#亲亲你～玛格丽特的做法图解4

步骤3

搅拌至混合物发泡，这时体积变大，颜色变浅黄，明显感觉搅拌起来很轻松。
#亲亲你～玛格丽特的做法图解5

步骤4

将熟蛋黄过筛，用勺子按压。加入到步骤3中的混合物中。
#亲亲你～玛格丽特的做法图解6

步骤5

将蛋黄和混合物搅拌均匀。
#亲亲你～玛格丽特的做法图解7

步骤6

将过筛的淀粉和低筋面粉加入步骤5的混合物中，用手将其揉均匀，至表面光滑。
#亲亲你～玛格丽特的做法图解8

步骤7

将面团分成大概40份，拿一份在手心搓成小球，然后用食指在小球中心轻轻一压，小球扁平，边缘形成漂亮的花。
#亲亲你～玛格丽特的做法图解9

步骤8

华氏度（175摄氏度）烤12分钟，出炉～

亲亲你～玛格丽特的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、煮锅

上传我做的这道菜

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