步骤1
原料图，芋头和番薯去皮洗净，切小块备用。
步骤2
西米用开水煮至半透明，关火，焖至全透明。然后过凉水，备用。
步骤3
烧锅下水，放入切好的芋头和番薯，煮开后加入冰糖煮至冰糖融化。
步骤4
加入备好的西米略煮，关火，调入椰浆拌匀即可。
◎西米是一种淀粉，在煮前不需要掏洗，洗就散了。◎同样煮西米时要开水下锅。一边煮还要不时用勺子搅拌，否则很容易粘锅底。◎椰浆要关火后再调入，不能煮。 -使用的厨具：煮锅
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