冬瓜薏米排骨汤

“冬天最适合喝汤啦，腾腾的热气中和冬日的严寒，那就是幸福滋味儿～”
所属分类： 汤类   汤羹   老人   午餐  

冬瓜薏米排骨汤的用料

主料

排骨 一斤半 排骨 一斤半
薏米 一把

辅料

盐 适量

配料

葱 一根 葱 一根

冬瓜薏米排骨汤的做法

#冬瓜薏米排骨汤的做法图解2

步骤1

准备原料：排骨洗净，冬瓜切块，薏米用温水提前泡2小时，姜切片，葱切段，盐
#冬瓜薏米排骨汤的做法图解3

步骤2

排骨淖水：冷水下锅，加入两片姜，旺火煮沸后，不断翻动排骨三分钟。然后倒掉锅内的水，洗净排骨。
#冬瓜薏米排骨汤的做法图解4

步骤3

锅内加入足量清水，放入淖过水的排骨，加入泡好的薏米，葱段和姜。大火煮沸，小火炖一个小时。
#冬瓜薏米排骨汤的做法图解5

步骤4

然后加入冬瓜，转大火煮至冬瓜透明最后加入盐即可。
#冬瓜薏米排骨汤的做法图解6

步骤5

成品图～～一款很温暖又美容的汤～

冬瓜薏米排骨汤的烹饪技巧


其实用砂锅煲汤会更好，只是我的砂锅盖子昨天被我摔了。不过无所谓啦，没有砂锅岂能当我喝汤之欲！ -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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