丝瓜虾仁汤

“丝瓜汤除了清热爽口之外，更加营养丰富含有人体所需要的钙磷铁等等营养物质，而且它含有一种非常特别的元素叫做皂苷类物质。搭配上鲜虾仁，这个汤特别鲜甜可口。”
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丝瓜虾仁汤的用料

主料

丝瓜 1根 丝瓜 1根
枸杞 15克

辅料

姜 1小块 姜 1小块
油 适量 油 适量
淀粉 少许

丝瓜虾仁汤的做法

#丝瓜虾仁汤的做法图解2

步骤1

准备好材料；
#丝瓜虾仁汤的做法图解3

步骤2

虾去壳去虾线处理干净，加盐、酱油、淀粉拌匀，腌30分钟；
#丝瓜虾仁汤的做法图解4

步骤3

丝瓜刨皮切块；姜切丝；
#丝瓜虾仁汤的做法图解5

步骤4

锅中倒油烧热，入姜丝爆香；
#丝瓜虾仁汤的做法图解6

步骤5

倒入丝瓜翻炒一下；
#丝瓜虾仁汤的做法图解7

步骤6

加适量热水，放入枸杞滚开；
#丝瓜虾仁汤的做法图解8

步骤7

再加入虾仁滚熟就可以了，加适量盐和油调味。

丝瓜虾仁汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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