【粤菜】花旗参乌鸡汤

“花旗参乌鸡汤，是一款经典的老火靓汤，不单止广东菜，闽菜里也有这个汤。其实，现在交流广泛了，很多地方的菜都是相通的了。花旗参加上海底椰、虫草花一起炖乌鸡，可以滋阴养肺，清火，这种天气也可以喝，不错的汤。而且味道清甜，好喝。”
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【粤菜】花旗参乌鸡汤的用料

主料

乌鸡 500克

辅料

瘦肉 100克 瘦肉 100克
花旗参 10克 花旗参 10克
枸杞子 10克

【粤菜】花旗参乌鸡汤的做法

#【粤菜】花旗参乌鸡汤的做法图解2

步骤1

乌鸡切块，准备好其它的材料。
#【粤菜】花旗参乌鸡汤的做法图解3

步骤2

所有材料一起入锅，加水烧开，文火炖1小时。
#【粤菜】花旗参乌鸡汤的做法图解4

步骤3

炖好的汤加盐调味就行了，喜欢可以加点味精或鸡精。
#【粤菜】花旗参乌鸡汤的做法图解5

步骤4

好汤一碗，谁要喝？嘿嘿。

【粤菜】花旗参乌鸡汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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