酸菜冬笋炒肉片


所属分类: 热菜   冬季食谱  

酸菜冬笋炒肉片的用料

主料

冬笋 500克

辅料

酸咸菜 三片 酸咸菜 三片

配料

老抽 少量 老抽 少量
蚝油 少量 蚝油 少量
蒜头 适量

酸菜冬笋炒肉片的做法

#酸菜冬笋炒肉片的做法图解2

步骤1

冬笋去皮洗干净
#酸菜冬笋炒肉片的做法图解3

步骤2

切薄片
#酸菜冬笋炒肉片的做法图解4

步骤3

蒜头拍碎,酸咸菜清清干净切丝。瘦肉切片拌上点油盐生抽腌上待用
#酸菜冬笋炒肉片的做法图解5

步骤4

油至热锅放蒜米和瘦肉,七成熟装起
#酸菜冬笋炒肉片的做法图解6

步骤5

把酸菜和笋片放入热锅炒至金黄色。放入盐和蚝油加上少许水焖上七八分钟。最后加入七分熟的瘦肉。
#酸菜冬笋炒肉片的做法图解7

步骤6

炒好装盘!

酸菜冬笋炒肉片的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 7   酸菜冬笋炒肉片的做法步骤

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