糖醋里脊

“酸甜美味，外焦里嫩的糖醋里脊一直是餐桌上的宠儿。无论是川菜、粤菜抑或是东北菜馆里，几乎都有它的身影，也是我出门吃饭必点的一道菜。我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的朋友可以关注哦。糖醋里脊吃起来酸酸甜甜，让人食欲大开，酸的可口，甜而不腻，真是百吃不厌。”
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糖醋里脊的用料

主料

里脊 300g

辅料

蛋清 1个 蛋清 1个
面粉 100g 面粉 100g
盐 适量

糖醋里脊的做法

#糖醋里脊的做法图解2

步骤1

先准备好食材，里脊切成均匀的长条状
#糖醋里脊的做法图解3

步骤2

面粉加蛋清、黑胡椒、盐搅开，如果太干可以加一点水
#糖醋里脊的做法图解4

步骤3

切好的里脊肉滚一层搅拌好的面粉糊
#糖醋里脊的做法图解5

步骤4

油烧7-8分热是下锅炸吧，不要全部倒进去，容易粘在一块
#糖醋里脊的做法图解6

步骤5

另起一锅放油，加入番茄酱小火炒匀
#糖醋里脊的做法图解7

步骤6

倒入炸好的里脊肉，不断翻炒，使里脊肉都裹上番茄酱就可以出锅啦
#糖醋里脊的做法图解8

步骤7

出锅时也可以撒些芝麻

糖醋里脊的烹饪技巧


面粉糊中的面粉也可以用淀粉，或者二者混合面粉搅成糊状，不能太干，如果太干可以加点水 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 8   糖醋里脊的做法步骤

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