鲜虾饼


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鲜虾饼的用料

主料

适量 适量
鸡蛋 适量

辅料

红辣椒 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量

鲜虾饼的做法

#鲜虾饼的做法图解2

步骤1

材料:虾、红辣椒、火腿、鸡蛋调味:料酒、盐、鸡粉、葱姜汁
#鲜虾饼的做法图解3

步骤2

将虾去头、尾、皮、虾肠,只取虾仁。
#鲜虾饼的做法图解4

步骤3

洗净后剁成茸状,放入容器内。
#鲜虾饼的做法图解5

步骤4

加入盐,料酒,葱姜汁水,蛋清和淀粉,充分搅拌后备用。
#鲜虾饼的做法图解6

步骤5

火腿、香葱叶、红辣椒,分别切末备用。
#鲜虾饼的做法图解7

步骤6

将刚才做好并调好味的虾茸,做成饼状,锅置火上小火将两面煎熟。
#鲜虾饼的做法图解8

步骤7

特点:鲜、嫩,老少适宜。

鲜虾饼的烹饪技巧


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/ 8   鲜虾饼的做法步骤

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