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白菜猪肉炖宽粉
“冬日里最美味的家常菜，每天都搬上餐桌，还是吃不够。尤其喜欢宽粉，不只香糯还有嚼头，白菜丰富的粗纤维，不但润肠还有排毒的功效。”
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白菜猪肉炖宽粉的做法
步骤1
白菜洗净，猪肉切片
步骤2
白菜切竖条，猪肉加入料酒、生抽腌制几分钟
步骤3
胡萝卜去皮洗净切条，宽粉提前冷水浸泡至软，或者焯水至软
步骤4
砂锅加入适量的油，爆香五香粉，葱姜
步骤5
加入腌制好的猪肉片翻炒
步骤6
加入胡萝卜、白菜丝翻炒
步骤7
加入适量的水，加入宽粉大火烧开，中火炖5-8分钟
步骤8
宽粉变得透明即可关火，加入盐、味极鲜酱油调味，喜欢辣的加点辣椒油就OK 了
步骤9
出锅。白菜猪肉炖宽粉的烹饪技巧
炖白菜和宽粉时要注意观察炖锅，不可炖的时间太长，避免宽粉炖碎，白菜炖熟即可，时间长了不好吃。 -使用的厨具：砂锅
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