南瓜香肠卷

“秋季是一个进补的季节，养胃首选肯定是南瓜这个是照着子瑜妈妈的方子做的蒸出来的香肠卷无论是外形还是口感都相当棒做的时候加点糖，做的小巧一些，还可以当零食呢”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   下午茶  

南瓜香肠卷的用料

主料

南瓜 150克 南瓜 150克

辅料

火腿肠 10根

配料

牛奶 适量 牛奶 适量

南瓜香肠卷的做法

#南瓜香肠卷的做法图解2

步骤1

南瓜去皮去瓤洗净
#南瓜香肠卷的做法图解3

步骤2

切成块状
#南瓜香肠卷的做法图解4

步骤3

摆入蒸屉，入锅蒸熟
#南瓜香肠卷的做法图解5

步骤4

取出压成泥，晾凉备用
#南瓜香肠卷的做法图解6

步骤5

用牛奶将酵母粉化开
#南瓜香肠卷的做法图解7

步骤6

然后倒入南瓜泥中调匀
#南瓜香肠卷的做法图解8

步骤7

加了酵母水的南瓜泥倒入面粉中
#南瓜香肠卷的做法图解9

步骤8

用筷子搅拌成絮状
#南瓜香肠卷的做法图解10

步骤9

将面絮揉成面团饧发1小时，
#南瓜香肠卷的做法图解11

步骤10

将面絮揉成面团后饧发1小时
#南瓜香肠卷的做法图解12

步骤11

将饧好的面再在案板上反复揉几分钟
#南瓜香肠卷的做法图解13

步骤12

再分成大小均匀的面剂
#南瓜香肠卷的做法图解14

步骤13

搓成香肠的3倍长
#南瓜香肠卷的做法图解15

步骤14

搓好的面裹在香肠上，依次做好
#南瓜香肠卷的做法图解16

步骤15

入锅蒸熟即可

南瓜香肠卷的烹饪技巧


①香肠卷做好后要二次饧发10小时再入锅  ②香肠卷码在蒸锅中，每个之间都要保持一定的距离 -使用的厨具：蒸锅

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