菠菜虾皮炒鸡蛋

“一道简单易做的养生菜。    菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、而β胡萝卜素能防治夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。    虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。”
所属分类： 热菜   家常菜   产妇   贫血  

菠菜虾皮炒鸡蛋的用料

主料

菠菜 250g 菠菜 250g
鸡蛋 3个

辅料

葱 5g 葱 5g
花生油 30ml

菠菜虾皮炒鸡蛋的做法

#菠菜虾皮炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

鸡蛋人碗中打成蛋液。
#菠菜虾皮炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

虾皮洗净放入蛋液中打匀。
#菠菜虾皮炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

菠菜洗净切段。
#菠菜虾皮炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

热锅下油，放入打好的蛋液。
#菠菜虾皮炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

用炒勺滑散炒至8成熟盛出备用。
#菠菜虾皮炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

另起锅下油，放入葱花炝锅。
#菠菜虾皮炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

放入菠菜段。
#菠菜虾皮炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

放入菠菜段。
#菠菜虾皮炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

再加入鸡蛋。
#菠菜虾皮炒鸡蛋的做法图解11

步骤10

旺火炒匀加适量盐调味炒匀出锅即可。

菠菜虾皮炒鸡蛋的烹饪技巧


虾皮很咸，所以炒制时盐要少放。不要加味精。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

菠菜虾皮炒鸡蛋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   菠菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜