腰果虾仁

“【腰果虾仁】好料出好菜　　一个朋友店里上了好多高品质的养生食材，省得米妈再网购了，很方便。　　买了腰果回来做这个腰果虾仁，感觉真好。食材好，做起来都舒服，别说吃起来了，那更美。”
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腰果虾仁的用料

主料

虾仁 适量 虾仁 适量

辅料

黄瓜 适量 黄瓜 适量
葱 适量 葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
生抽 适量 生抽 适量

腰果虾仁的做法

#腰果虾仁的做法图解2

步骤1

　　材料图。虾仁里放盐抓洗浸泡。　
#腰果虾仁的做法图解3

步骤2

　腰果洗净后用吸水纸吸去水份。
#腰果虾仁的做法图解4

步骤3

葱切段，姜切片，黄瓜切半圆片，加盐稍腌，下锅前清洗一下。
#腰果虾仁的做法图解5

步骤4

　　洗好的虾仁加料酒姜末葱碎入味儿。　　
#腰果虾仁的做法图解6

步骤5

腰果放平底保山干炒至香。　　
#腰果虾仁的做法图解7

步骤6

虾仁淋去水性调料。
#腰果虾仁的做法图解8

步骤7

　　炒锅倒油，净虾仁炒至变色出锅。　　　　
#腰果虾仁的做法图解9

步骤8

调一碗淀粉水。
#腰果虾仁的做法图解10

步骤9

锅中倒油烧热，下葱段姜片炒香。
#腰果虾仁的做法图解11

步骤10

　　黄瓜入锅稍炒。　　　　
#腰果虾仁的做法图解12

步骤11

将虾仁回锅，加生抽和盐调味。放一点点儿糖。
#腰果虾仁的做法图解13

步骤12

将淀粉水淋入锅中，起锅即可。

腰果虾仁的烹饪技巧


自家吃的菜，能少用油就少用油，腰果干炒就可以了。腰果跟花生是一样的，生熟都可以吃的。黄瓜可以去皮，也可以不去皮，这个比较随意，用盐抓腌后再清洗，炒出来口感较好。虾仁加盐清洗，可以去腥，而且虾仁颜色比较好看。 -使用的厨具：炒锅

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/ 13   腰果虾仁的做法步骤

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