油渣馅饼


所属分类： 主食   家常菜  

油渣馅饼的用料

主料

猪肉 （肥瘦3：1） 猪肉 （肥瘦3：1）
面粉 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
鸡蛋 适量

配料

酱油 适量 酱油 适量
盐 适量 盐 适量
五香粉 适量

油渣馅饼的做法

#油渣馅饼的做法图解2

步骤1

一个鸡蛋打散加水和面。
#油渣馅饼的做法图解3

步骤2

揉成光滑的面团，醒30分。
#油渣馅饼的做法图解4

步骤3

猪肉洗干净后，在干净的锅中炒，变成油渣。
#油渣馅饼的做法图解5

步骤4

将酸菜、葱、姜、油渣切碎。
#油渣馅饼的做法图解6

步骤5

加酱油。
#油渣馅饼的做法图解7

步骤6

加盐、鸡精、糖、五香粉调味。
#油渣馅饼的做法图解8

步骤7

将面团均分。
#油渣馅饼的做法图解9

步骤8

擀皮，包馅。
#油渣馅饼的做法图解10

步骤9

包成包子。
#油渣馅饼的做法图解11

步骤10

褶向下，用手按扁。
#油渣馅饼的做法图解12

步骤11

饼铛刷油放饼，加盖，金黄即可出锅。
#油渣馅饼的做法图解13

步骤12

香酥可口。

油渣馅饼的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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