炸鱼块


所属分类： 小吃   热菜  

炸鱼块的用料

主料

鱼身 适量

辅料

姜末 适量

配料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

炸鱼块的做法

#炸鱼块的做法图解2

步骤1

鱼身段洗净备用
#炸鱼块的做法图解3

步骤2

把鱼身段切成块，最好切小一点，我买的鱼身有点大，不好弄
#炸鱼块的做法图解4

步骤3

把切好的鱼块先用水洗两遍，然后用淡盐水泡5分钟，捞出沥水
#炸鱼块的做法图解5

步骤4

鱼块用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌30分钟
#炸鱼块的做法图解6

步骤5

然后放入淀粉拌均
#炸鱼块的做法图解7

步骤6

锅里放油烧至7成热，下鱼块大火炸至金黄即可

炸鱼块的烹饪技巧


炸好的鱼块可以做汤，也可以加青椒其它一起炒要想让鱼块颜色更深，可以加点老抽 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   炸鱼块的做法步骤

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