豆腐雕鱼彩蔬盅


所属分类： 热菜   家常菜   儿童   老人   冬季食谱   快餐   晚餐  

豆腐雕鱼彩蔬盅的用料

主料

豆腐泡 适量 豆腐泡 适量
海藻芽 适量 海藻芽 适量
雕鱼 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量
麻油 适量

豆腐雕鱼彩蔬盅的做法

#豆腐雕鱼彩蔬盅的做法图解2

步骤1

将雕鱼解冻。
#豆腐雕鱼彩蔬盅的做法图解3

步骤2

豆腐泡，莴笋，海藻芽，胡萝卜备用。
#豆腐雕鱼彩蔬盅的做法图解4

步骤3

雕鱼剁成泥。
#豆腐雕鱼彩蔬盅的做法图解5

步骤4

加入酱油，盐，麻油，葱花，鸡精调味腌制一会。
#豆腐雕鱼彩蔬盅的做法图解6

步骤5

豆腐泡切开一边，把中间的豆腐挖除，做成盒子。
#豆腐雕鱼彩蔬盅的做法图解7

步骤6

将挖出的豆腐剁碎放入鱼泥。
#豆腐雕鱼彩蔬盅的做法图解8

步骤7

搅拌均匀..
#豆腐雕鱼彩蔬盅的做法图解9

步骤8

其他材料切碎放少许盐,麻油拌匀备用
#豆腐雕鱼彩蔬盅的做法图解10

步骤9

将雕鱼泥填入到豆腐盒子的底层，大概三分之二的位置上
#豆腐雕鱼彩蔬盅的做法图解11

步骤10

.......
#豆腐雕鱼彩蔬盅的做法图解12

步骤11

上面再放上其他切好的蔬菜，摆入盘中。
#豆腐雕鱼彩蔬盅的做法图解13

步骤12

盖上保鲜膜，蒸锅内放水，大火烧至水开，放入盘子，中火蒸8分钟即可。

豆腐雕鱼彩蔬盅的烹饪技巧


1.挖豆腐的时候要小心不要把盒子挖烂了;2.填鱼泥的时候要压实一点以免蒸好后塌陷;3.盘子上盖层保鲜膜，是为了防止有蒸气水滴入，冲淡味道。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

豆腐雕鱼彩蔬盅的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   豆腐雕鱼彩蔬盅的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜