排骨炖土豆-----年夜第六道菜

“排骨炖土豆是我们家的常见菜，有些地方叫排骨烩菜。无论是南方还是北方，人们都很喜欢这种土豆烩排骨的味道，土豆能将肉中的油吸附，吃起来肥而不腻。土豆既可煎、炒、烹、炸，又可烧、煮、炖、扒，能烹调出几十种美味菜肴。”
所属分类： 热菜   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

排骨炖土豆-----年夜第六道菜的用料

主料

排骨 适量 排骨 适量

辅料

精盐 适量 精盐 适量

排骨炖土豆-----年夜第六道菜的做法

#排骨炖土豆-----年夜第六道菜的做法图解2

步骤1

排骨用清水清冼斩件待用。
#排骨炖土豆-----年夜第六道菜的做法图解3

步骤2

排骨用清水清冼斩件待用，土豆去皮后切大块后再过冷水冲冼待用。
#排骨炖土豆-----年夜第六道菜的做法图解4

步骤3

将切好的排骨放进电压锅里
#排骨炖土豆-----年夜第六道菜的做法图解5

步骤4

将切好的排骨放进电压锅里。
#排骨炖土豆-----年夜第六道菜的做法图解6

步骤5

加姜片，清水调至煮饭档。
#排骨炖土豆-----年夜第六道菜的做法图解7

步骤6

待冷却后开盖倒进切好的土豆。
#排骨炖土豆-----年夜第六道菜的做法图解8

步骤7

放适量的精盐再压5分钟即可。
#排骨炖土豆-----年夜第六道菜的做法图解9

步骤8

美味清淡排骨炖土豆就此出锅啦.......

排骨炖土豆-----年夜第六道菜的烹饪技巧


使用的厨具：电压力锅、高压锅、汤锅

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