【食尚擂台烘焙赛区】：新手入门级---佛罗伦天妮小饼

“今天的这款佛罗伦天妮小饼，简单又随意，相当值得一试哦。”
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【食尚擂台烘焙赛区】：新手入门级---佛罗伦天妮小饼的用料

主料

低筋面粉 50克 低筋面粉 50克
蜂蜜 25毫升 蜂蜜 25毫升
白砂糖 40克 白砂糖 40克
蔓越莓干 10克

辅料

大杏仁 适量 大杏仁 适量
黑巧克力 适量

【食尚擂台烘焙赛区】：新手入门级---佛罗伦天妮小饼的做法

#【食尚擂台烘焙赛区】：新手入门级---佛罗伦天妮小饼的做法图解2

步骤1

模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，冷藏备用。
#【食尚擂台烘焙赛区】：新手入门级---佛罗伦天妮小饼的做法图解3

步骤2

杏仁切碎撒糖粉入烤箱，中上层、150度烤10分钟放凉，备用。（中途翻一遍，使其受热均匀，更香脆）
#【食尚擂台烘焙赛区】：新手入门级---佛罗伦天妮小饼的做法图解4

步骤3

纯牛奶、砂糖、黄油、蜂蜜放入容器，隔水加热法，不停搅拌至砂糖、黄油完全熔化。
#【食尚擂台烘焙赛区】：新手入门级---佛罗伦天妮小饼的做法图解5

步骤4

加入切碎的杏仁、蔓越莓碎拌匀。
#【食尚擂台烘焙赛区】：新手入门级---佛罗伦天妮小饼的做法图解6

步骤5

筛入低筋面粉，充分拌匀。
#【食尚擂台烘焙赛区】：新手入门级---佛罗伦天妮小饼的做法图解7

步骤6

用小勺将面糊混合物分别舀入小模具里。
#【食尚擂台烘焙赛区】：新手入门级---佛罗伦天妮小饼的做法图解8

步骤7

放入烤箱中层、以上下火160度，烤制15分钟出炉，趁热脱模，置凉架上放凉。
#【食尚擂台烘焙赛区】：新手入门级---佛罗伦天妮小饼的做法图解9

步骤8

将黑巧克力隔水熔化，用牙签叉住小饼，在小饼底部蘸上巧克力冷却后享用。

【食尚擂台烘焙赛区】：新手入门级---佛罗伦天妮小饼的烹饪技巧


使用的厨具：其它、电烤箱

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