蜜汁叉烧肉

“我用的是李锦记的叉烧酱，咸甜口味，很喜欢。一方面，直接用这个酱腌制完烤出来的肉也不会腥，如果加其他姜、蒜、料酒之类的调味品，估计会串味，效果还不如单纯用叉烧酱好；另一方面，这样是不是很简单？哈哈，咱讲究的就是好吃又简单，傻瓜型的，谁都可以做成功的。（不要因此把我归到傻瓜行列，我太占地方，排不下。）”
所属分类： 烤箱菜  

蜜汁叉烧肉的用料

主料

五花肉 250克 五花肉 250克
蜂蜜 适量

蜜汁叉烧肉的做法

#蜜汁叉烧肉的做法图解2

步骤1

花肉一块约250克，叉烧酱三大匙，蜂蜜少许。
#蜜汁叉烧肉的做法图解3

步骤2

五花肉洗净，用牙签戳些洞方便入味。
#蜜汁叉烧肉的做法图解4

步骤3

加入叉烧酱，涂抹均匀。
#蜜汁叉烧肉的做法图解5

步骤4

放冰箱腌制半天以上至入味。
#蜜汁叉烧肉的做法图解6

步骤5

提前取出回暖，放烤架上稍微风干；烤箱预热190度，烤20分钟，底下记得放铺锡纸的烤盘接滴下来的汁。
#蜜汁叉烧肉的做法图解7

步骤6

取出，两面涂抹腌肉的叉烧酱汁，再烤10分钟左右，取出刷蜂蜜，再烤5分钟。
#蜜汁叉烧肉的做法图解8

步骤7

取出，切片，摆盘，即可。

蜜汁叉烧肉的烹饪技巧


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/ 8   蜜汁叉烧肉的做法步骤

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