土豆红烧肉


所属分类： 热菜  

土豆红烧肉的用料

主料

王五花肉 500克

辅料

土豆 800克

配料

油 适量 油 适量
老抽 适量 老抽 适量
盐 适量

土豆红烧肉的做法

#土豆红烧肉的做法图解2

步骤1

原料图，五花肉洗净备用。
#土豆红烧肉的做法图解3

步骤2

肉切麻将块，土豆去皮洗净切块泡水里，蒜拍散。
#土豆红烧肉的做法图解4

步骤3

炒锅烧热放少量油。
#土豆红烧肉的做法图解5

步骤4

下五花肉块煎炒。
#土豆红烧肉的做法图解6

步骤5

炒至表皮金黄出油。
#土豆红烧肉的做法图解7

步骤6

底油不用，转入高压锅，放蒜炒香，再下老抽和冰糖。
#土豆红烧肉的做法图解8

步骤7

炒匀上色。
#土豆红烧肉的做法图解9

步骤8

加入一小碗水，大火烧开后中小火10分钟。
#土豆红烧肉的做法图解10

步骤9

气压下后，开盖下土豆块，再中火10分钟。
#土豆红烧肉的做法图解11

步骤10

无需收汁，放盐出锅即可。

土豆红烧肉的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

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/ 11   土豆红烧肉的做法步骤

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