椰奶紫薯西米露


所属分类： 羹类   汤羹   冰品  

椰奶紫薯西米露的用料

主料

西米 适量 西米 适量

辅料

椰奶 半罐 椰奶 半罐

配料

冰糖 4颗 冰糖 4颗

椰奶紫薯西米露的做法

#椰奶紫薯西米露的做法图解2

步骤1

西米煮前一定不要洗哦,要不会像变戏法似的全散掉的!
#椰奶紫薯西米露的做法图解3

步骤2

锅里多放凉水,等水开后加入西米.
#椰奶紫薯西米露的做法图解4

步骤3

要不断的搅动,以免西米粘到锅底上,大约小火煮30分钟,西米变的透明有白色小点即可关火,闷3分钟.
#椰奶紫薯西米露的做法图解5

步骤4

紫薯蒸熟后,切成小丁.
#椰奶紫薯西米露的做法图解6

步骤5

紫薯蒸熟后,晾凉后切成小丁.
#椰奶紫薯西米露的做法图解7

步骤6

西米捞出,过凉水冲凉,这样西米的口感才会Q哦~~
#椰奶紫薯西米露的做法图解8

步骤7

如果是夏天，喝凉的好喝~椰汁和牛奶就直接倒入西米里。如果是冬天，有MM怕凉喜欢喝热的，就要像我这样，只把椰汁牛奶加热，西米不能再放进去了哦！
#椰奶紫薯西米露的做法图解9

步骤8

椰汁牛奶混合均匀后，依次放入冰糖和紫薯。
#椰奶紫薯西米露的做法图解10

步骤9

倒入西米中，混合搅拌即可！

椰奶紫薯西米露的烹饪技巧


1西米煮前不能用凉水洗，会散掉！2本品可冬天热吃，就以上的做法！夏天牛奶液汁可直接倒入煮好冲凉的西米中，放入紫薯，进冰箱冰镇后口味更佳！ -使用的厨具：煮锅

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