丝瓜蒸蛋


所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

丝瓜蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

枸杞 适量 枸杞 适量
花生油 少许 花生油 少许

丝瓜蒸蛋的做法

#丝瓜蒸蛋的做法图解2

步骤1

碗中磕入两个鸡蛋。
#丝瓜蒸蛋的做法图解3

步骤2

加入适量的盐和鸡蛋等量的水调匀，除去浮末。
#丝瓜蒸蛋的做法图解4

步骤3

丝瓜小半截，切小块。
#丝瓜蒸蛋的做法图解5

步骤4

少许枸杞(需洗净)。
#丝瓜蒸蛋的做法图解6

步骤5

把丝瓜和枸杞均匀放在鸡蛋液上。
#丝瓜蒸蛋的做法图解7

步骤6

盖上保鲜膜，扎几个小孔，可以起到透气的作用。
#丝瓜蒸蛋的做法图解8

步骤7

中小火炖二十分钟左右就熟了。
#丝瓜蒸蛋的做法图解9

步骤8

成品。浇上热油和少许香油，清淡又营养。

丝瓜蒸蛋的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 9   丝瓜蒸蛋的做法步骤

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