白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝

“白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝现在正是腊肉 , 大白菜的季节 。中式的腊肉和大白菜来做西式的浓汤是很美味的一道浓厚中带点清淡的浓汤羹 。以低脂肪的鲜奶油来做奶油浓汤是浓厚不带油腻的味道 。在此做了一碗私菜食谱经 " 白菜奶油浓汤 "搭配 " 蒜椒意式黑珍珠面 " 一起享用 。”
所属分类： 热菜   汤羹   火锅   外国美食  

白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的用料

主料

腊肉 50公克 腊肉 50公克
植物性鲜奶油 适量 植物性鲜奶油 适量

辅料

蒜 适量 蒜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法

#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解2

步骤1

腊肉 > 切成小丁（0.1－0.2公分　）。 蒜 > 剁碎 。香芹粉（巴西里粉）> 适量。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解3

步骤2

白菜 > 切成细薄片 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解4

步骤3

植物性鲜奶油 , 牛奶 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解5

步骤4

准备炒锅 , 以中小火热锅 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解6

步骤5

倒入切好的腊肉 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解7

步骤6

腊肉以中小火煸出油焦香 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解8

步骤7

加入蒜泥 , 以中小火稍微煸香 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解9

步骤8

加入大白菜梗 , 以中火翻炒至大白菜梗4 , 5分熟之后 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解10

步骤9

再加入大白菜叶 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解11

步骤10

再翻炒大白菜梗 , 大白菜叶 , 炒至8分熟 , 熄火即可 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解12

步骤11

另起煮锅 , 锅里不要有水分 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解13

步骤12

将炒锅里的大白菜转倒至准备好的煮锅里 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解14

步骤13

倒入鲜奶油 , 牛奶 , 以中大火煮 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解15

步骤14

锅里沸腾之后 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解16

步骤15

转为小火煮至自己喜好的口感 , 偶尔稍微轻轻地沿着锅型来回搅拌 。 （搅拌是为了让锅底不着焦 , 味道均匀 , 所以偶尔须要搅拌一下 。）
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解17

步骤16

再加入盐 , 稍微轻轻地搅拌之后 , 即可熄火 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解18

步骤17

盛装碗里 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解19

步骤18

撒入黑胡椒粉 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解20

步骤19

撒入香芹粉 。
#白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法图解21

步骤20

白菜奶油浓汤的成品图 。

白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的烹饪技巧


心得后语 :1 : 腊肉 , 大白菜切成的形状 , 依个人的喜好即可 。2 : 香芹粉（巴西里粉）新鲜品 , 干燥品即可 , 一般超级市场均可买到 。3 : 步骤（6）,（ 7）如中小火太大转为小火即可 。4 : 步骤（16）锅中加入胡椒粉也可以 , 步骤（18）就不用加了　。5 : 这里的白菜奶油浓汤的分量 , 差不多是两人份的分量 。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅

上传我做的这道菜

白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 21   白菜奶油浓汤（低脂肪奶油浓汤系列之一）【传统的浓汤】新鲜尝的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜