古老肉


所属分类： 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

古老肉的用料

主料

猪里脊 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
土豆淀粉 适量 土豆淀粉 适量

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
白醋 适量 白醋 适量

古老肉的做法

#古老肉的做法图解2

步骤1

猪里脊洗净，放冰箱冷冻至有硬度，取出切成薄片。 .
#古老肉的做法图解3

步骤2

加葱段，姜片，盐，料酒，一点生抽，黑胡椒粉，水淀粉抓匀， 腌制15分钟。
#古老肉的做法图解4

步骤3

腌制好的肉片挑出葱姜，加1勺油拌匀，一片片均匀裹上土豆淀粉。
#古老肉的做法图解5

步骤4

炒锅内倒油，宽一些，六成热时一片片放入肉片。
#古老肉的做法图解6

步骤5

中火炸至金黄色后捞出，转大火，等油温升高，放入肉片复炸一次。
#古老肉的做法图解7

步骤6

捞出用厨房纸巾吸收多余油脂。
#古老肉的做法图解8

步骤7

锅中油倒出，留一点点就行，放入番茄沙司和白糖小火炒匀。
#古老肉的做法图解9

步骤8

淋1勺白醋炒匀，煮至起泡泡的状态。
#古老肉的做法图解10

步骤9

放入炸好的肉片。
#古老肉的做法图解11

步骤10

大火快炒，肉片均匀裹上番茄汁即可。

古老肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

古老肉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   古老肉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜