尖椒肥肠

“尖椒肥肠是很家常的一道菜，喜欢它的人都觉得非常好吃，就是稍微有点重口味，估计爷们都喜欢，下酒下饭都是不错的选择。我做菜的宗旨是简单省时又好吃，大菜不会做只会一些简单家常的，希望大家喜欢！”
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尖椒肥肠的用料

主料

肥肠 500克 肥肠 500克

辅料

蚝油 1勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 白糖 1勺
盐 1匙 盐 1匙
葱花 10克 葱花 10克
老干妈 1勺

尖椒肥肠的做法

#尖椒肥肠的做法图解2

步骤1

肥肠用自己认真最干净的方法处理干净切好晾干水份备用
#尖椒肥肠的做法图解3

步骤2

尖椒，姜葱蒜切好备用
#尖椒肥肠的做法图解4

步骤3

锅里热油爆香蒜蓉
#尖椒肥肠的做法图解5

步骤4

肥肠放进去翻炒一会加一点点盐继续翻炒
#尖椒肥肠的做法图解6

步骤5

加小半碗温水盖上盖子慢慢烧至汤汁收干（这样子做出来的肥肠才嚼得动）
#尖椒肥肠的做法图解7

步骤6

待汤汁收干加一勺蚝油
#尖椒肥肠的做法图解8

步骤7

两勺生抽
#尖椒肥肠的做法图解9

步骤8

一勺老干妈
#尖椒肥肠的做法图解10

步骤9

一勺白糖
#尖椒肥肠的做法图解11

步骤10

混合所有调料翻炒均匀
#尖椒肥肠的做法图解12

步骤11

尖椒放进去
#尖椒肥肠的做法图解13

步骤12

快速翻炒几下撒上葱花就可以出锅了（时间不宜太长）
#尖椒肥肠的做法图解14

步骤13

装盘开吃，味道杠杠滴！

尖椒肥肠的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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