红糖燕麦饼干

“一道宴客的小饼干，一款让你吃完了完全不用后悔的小点心。两三年前曾参照色尘的方子做过一次，烤时油差点把饼干给淹了，虽然烤出来的口感非常不错，但想想所用的油，都后怕，不敢尝。这次，我自已将她的配方进行了较大的调整，烤好的饼干依然酥脆，拿在手中不油不腻，绝对可以解馋，放心吃。”
所属分类： 烘焙   下午茶   零食  

红糖燕麦饼干的用料

主料

面粉 170克 面粉 170克
红糖 30克 红糖 30克
玉米油 50克

辅料

盐 1克 盐 1克

红糖燕麦饼干的做法

#红糖燕麦饼干的做法图解2

步骤1

将玉米油打发白。
#红糖燕麦饼干的做法图解3

步骤2

加入红糖打匀。
#红糖燕麦饼干的做法图解4

步骤3

加入鸡蛋打匀。
#红糖燕麦饼干的做法图解5

步骤4

加入面粉、燕麦、盐、小苏打和匀至无干粉即可。
#红糖燕麦饼干的做法图解6

步骤5

分成十二个小份，压成饼干型。
#红糖燕麦饼干的做法图解7

步骤6

烤箱180度，中上层，25分钟，停火后再焖几分钟，出炉放凉。

红糖燕麦饼干的烹饪技巧


1、如果想再酥，可适当增加油的用量。2、这款饼干用糖量不大，微甜，喜欢甜口的，可适量加糖。 -使用的厨具：电烤箱

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