越吃越香的-阿拉棒

“照着君之的方子做了一次阿拉棒，硬硬的磨牙棒，嘎嘣嘎嘣的又脆又硬又香，正中我和孩子的口味，没事就捏一根，没两天吃完了。这次多做了一倍多的量，比上次的还要硬，偷懒省略了刷蛋液的步骤，面条太硬也拧不成麻花，看上去就是家庭小作坊山寨版的，但是味道一点也不山寨，嘿嘿...味道真心的好~~喜欢吃硬的朋友们，强烈推荐！！”
所属分类：烘焙冰品儿童下午茶

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

越吃越香的-阿拉棒的用料

主料

普通面粉 300克

辅料

鸡蛋 2个	鸡蛋 2个
黄油 25克	黄油 25克

越吃越香的-阿拉棒的做法

步骤1

黄油加热溶化和细砂糖拌匀，加入鸡蛋一只。

步骤2

鸡蛋与黄油白糖搅拌均匀。

步骤3

加入第二只鸡蛋搅拌均匀。

步骤4

加入奶粉搅拌均匀（这一步是自己加的，原方里没有）。

步骤5

添加面粉揉成面团松弛半小时。

步骤6

擀成薄片，切成长条。第二次忘拍照了，用的第一次的照片，切得细细的条。

步骤7

拧成麻花，放入烤盘和烤架。麻花太难拧，有的就省略了。

步骤8

进烤箱180度烤40分钟。中间要把烤盘和烤架互换位置烤。

步骤9

烤好的磨牙棒，非常漂亮。

步骤10

第一次烤的，比这一次切得细，烤的时间也要短些，里面有很多没溶化的细砂糖。

越吃越香的-阿拉棒的烹饪技巧

1、喜欢吃很硬耐嚼的，所以把低粉换成了普通面粉，口感更硬些。2、家里没有糖粉，就用了细砂糖，烤好的磨牙棒里有好多没有溶化的糖粒，感觉这样更好吃。3、粗细随个人喜好，越粗烤的时间越长，烤的过程中要多看看。我偷懒，第二次做得多，把烤架烤盘都用了，实际上用了45分钟才烤好，正常用25分钟就差不多了， -使用的厨具：电烤箱