三鲜炒饭——胡萝卜杏鲍菇蛋炒饭

“胡萝卜、杏鲍菇、蛋，叫它三鲜，嘻，你喜欢不？”
所属分类： 主食   家常菜  

三鲜炒饭——胡萝卜杏鲍菇蛋炒饭的用料

主料

剩米饭 适量 剩米饭 适量
胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

辅料

洋葱 适量

配料

米醋 适量 米醋 适量
麻油 适量

三鲜炒饭——胡萝卜杏鲍菇蛋炒饭的做法

#三鲜炒饭——胡萝卜杏鲍菇蛋炒饭的做法图解2

步骤1

把胡萝卜、杏鲍菇、洋葱切碎丁。鸡蛋打下。
#三鲜炒饭——胡萝卜杏鲍菇蛋炒饭的做法图解3

步骤2

米饭可先打散。
#三鲜炒饭——胡萝卜杏鲍菇蛋炒饭的做法图解4

步骤3

锅里入油，先入洋葱丁，炒香。
#三鲜炒饭——胡萝卜杏鲍菇蛋炒饭的做法图解5

步骤4

加入鸡蛋。滴入米醋，用锅铲角打在锅里打圈，炒香鸡蛋。
#三鲜炒饭——胡萝卜杏鲍菇蛋炒饭的做法图解6

步骤5

入杏鲍菇、和胡萝卜丁，炒香。
#三鲜炒饭——胡萝卜杏鲍菇蛋炒饭的做法图解7

步骤6

入米饭翻炒。
#三鲜炒饭——胡萝卜杏鲍菇蛋炒饭的做法图解8

步骤7

米饭炒开，炒香。入生抽和麻油、食盐调味就可以出锅。

三鲜炒饭——胡萝卜杏鲍菇蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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