家常豆腐

“淡定的人生并不一定寂寞。寻常的豆腐也能吃出不寻常的滋味~~”
所属分类： 热菜   素食   冬季食谱  

家常豆腐的用料

主料

豆腐 200克

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

配料

豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量
葱花 适量 葱花 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

家常豆腐的做法

#家常豆腐的做法图解2

步骤1

将豆腐切成1CM宽片
#家常豆腐的做法图解3

步骤2

将豆腐裹上淀粉。
#家常豆腐的做法图解4

步骤3

锅中倒入油，烧至6成热时候放入裹好的豆腐。
#家常豆腐的做法图解5

步骤4

翻至另一面炸至金黄，捞出控油备用。
#家常豆腐的做法图解6

步骤5

葱花，蒜片，胡萝卜，青椒切好。
#家常豆腐的做法图解7

步骤6

起油锅，爆香放入萝卜片，青椒片，翻炒几下。
#家常豆腐的做法图解8

步骤7

放入豆腐，添汤，放一勺豆瓣酱，酱油，大火收汁，最后放少许鸡精即可。
#家常豆腐的做法图解9

步骤8

。
#家常豆腐的做法图解10

步骤9

。
#家常豆腐的做法图解11

步骤10

。

家常豆腐的烹饪技巧


1 因为放了酱油和豆瓣酱，所以没有放盐。 -使用的厨具：炒锅

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/ 11   家常豆腐的做法步骤

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