虾仁奶油意大利面

“一直以为意大利面很难做，直到看到一本做意大利面的书，才感觉原来意大利面也很容易啊，在家也可以轻松做的。儿子非常喜欢吃。”
所属分类： 面条   外国美食  

虾仁奶油意大利面的用料

主料

蝴蝶面 200克

辅料

盐 适量 盐 适量
米酒 适量 米酒 适量
黑胡椒 适量

配料

虾仁 150克 虾仁 150克
高汤 200克 高汤 200克
鲜奶油 100克 鲜奶油 100克

虾仁奶油意大利面的做法

#虾仁奶油意大利面的做法图解2

步骤1

大蒜切成大蒜末。
#虾仁奶油意大利面的做法图解3

步骤2

虾仁去虾线，用清水洗干净，用盐、米酒、葱末腌渍30分钟。
#虾仁奶油意大利面的做法图解4

步骤3

锅烧热倒入橄榄油，把腌渍好的虾仁倒入炒熟。
#虾仁奶油意大利面的做法图解5

步骤4

另起锅倒入橄榄油烧热，下入蒜末炒香。
#虾仁奶油意大利面的做法图解6

步骤5

倒入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐和胡椒粉烧开，转入小火熬制粘稠。
#虾仁奶油意大利面的做法图解7

步骤6

趁着煮汤的时候，我们来煮意大利面，水烧开后放入1勺盐，然后下入蝴蝶面，煮10-12分钟，煮的时候要不停的搅拌，以免粘锅。面煮好后沥干水分。
#虾仁奶油意大利面的做法图解8

步骤7

把煮好的蝴蝶面倒入汤汁中，翻炒均匀，这时再下入炒好的虾仁，翻拌均匀。
#虾仁奶油意大利面的做法图解9

步骤8

蝴蝶面装盘，上面均匀的撒上黑胡椒碎。

虾仁奶油意大利面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 9   虾仁奶油意大利面的做法步骤

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