木耳油菜炒丸子

“最近天气寒冷，中午下班了不想回家，单位门口的小餐馆都吃遍了，水平不敢苟同，还是自已带一点吧。没承想竟然带饭也带出了兴趣，每天晚上都会翻一翻冰箱，没有刻意的做作，没有精心的准备，有什么就做什么，”
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木耳油菜炒丸子的用料

主料

大肉丸子 适量

辅料

油菜 适量 油菜 适量

配料

葱段 少许 葱段 少许
生抽 少许 生抽 少许
白糖 少许 白糖 少许
花椒 少许 花椒 少许

木耳油菜炒丸子的做法

#木耳油菜炒丸子的做法图解2

步骤1

油菜洗净、木耳泡好洗净备用。
#木耳油菜炒丸子的做法图解3

步骤2

葱切段，蒜切片。备用。
#木耳油菜炒丸子的做法图解4

步骤3

炒锅上火，加少许油烧热，放少许花椒炸香后捞出，放入葱段、蒜片爆出香味后放入油菜和木耳快速煸炒。
#木耳油菜炒丸子的做法图解5

步骤4

放少许生抽，白糖，咸盐，蚝油，煸炒出味。再加入肉丸。
#木耳油菜炒丸子的做法图解6

步骤5

稍加翻炒，加少许味精出锅。
#木耳油菜炒丸子的做法图解7

步骤6

一人份，装入小菜盒。食用时用微波炉打热。
#木耳油菜炒丸子的做法图解8

步骤7

再晒一张片片，外加一小盒米饭。

木耳油菜炒丸子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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