红烧臭豆腐


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红烧臭豆腐的用料

主料

臭豆腐 6块

辅料

青豆 30克 青豆 30克
胡萝卜 适量

配料

油 适量 油 适量
糖 少许 糖 少许
鸡精 少许

红烧臭豆腐的做法

#红烧臭豆腐的做法图解2

步骤1

臭豆腐 杂菜（青豆、胡萝卜、玉米）
#红烧臭豆腐的做法图解3

步骤2

臭豆腐洗净沥干，杂菜(青豆、玉米、胡萝卜)洗净
#红烧臭豆腐的做法图解4

步骤3

起油锅加热
#红烧臭豆腐的做法图解5

步骤4

放入臭豆腐煎
#红烧臭豆腐的做法图解6

步骤5

煎至两面金黄出锅备用
#红烧臭豆腐的做法图解7

步骤6

锅中留油放入杂菜(青豆、玉米、胡萝卜）煸炒3分钟
#红烧臭豆腐的做法图解8

步骤7

再放入备用的臭豆腐
#红烧臭豆腐的做法图解9

步骤8

放少许清水加盖大火煮开
#红烧臭豆腐的做法图解10

步骤9

放少许老抽煸炒
#红烧臭豆腐的做法图解11

步骤10

再放少许盐煸炒
#红烧臭豆腐的做法图解12

步骤11

然后放少许糖加盖大火煮2分钟
#红烧臭豆腐的做法图解13

步骤12

最后放少许鸡精翻炒均匀出锅

红烧臭豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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