莴笋小炒肉

“莴笋 、腊肉、辣椒。精盐、食用油、味精、生抽。莴笋去皮切片，辣椒切丝，腊肉切片。锅里烧油倒进莴笋炒片刻，再放进经辣椒加适量的精盐炒匀。倒进切好的腊肉炒片刻，调入生抽炒匀。再用味精调味即可。”
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莴笋小炒肉的用料

主料

莴笋 适量 莴笋 适量

辅料

辣椒 适量

配料

精盐 适量 精盐 适量
味精 适量 味精 适量

莴笋小炒肉的做法

#莴笋小炒肉的做法图解2

步骤1

莴笋去皮切片，辣椒切丝，腊肉切片。
#莴笋小炒肉的做法图解3

步骤2

锅里烧油倒进莴笋炒片刻，再放进经辣椒加适量的精盐炒匀。
#莴笋小炒肉的做法图解4

步骤3

倒进切好的腊肉炒片刻。
#莴笋小炒肉的做法图解5

步骤4

调入生抽炒匀。
#莴笋小炒肉的做法图解6

步骤5

再用味精调味即可。
#莴笋小炒肉的做法图解7

步骤6

莴笋小炒肉即成。

莴笋小炒肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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