DIY酱香饼

“在学校的时候，土家酱香饼是自己经常吃的小吃。今天自己试了试，味道挺好，就是有点咸。”
所属分类： 主食   农家菜  

DIY酱香饼的用料

主料

面粉 适量

辅料

甜面酱 一大勺 甜面酱 一大勺
蒜末 少许 蒜末 少许
五香粉 一小勺 五香粉 一小勺
熟白芝麻 适量 熟白芝麻 适量

DIY酱香饼的做法

#DIY酱香饼的做法图解2

步骤1

面粉加凉水揉成面团，静置半个小时
#DIY酱香饼的做法图解3

步骤2

锅中加少许油，煸炒蒜末，炒香后加入豆瓣酱，煸炒出红油
#DIY酱香饼的做法图解4

步骤3

加甜面酱翻炒一会儿，倒入一小碗水淀粉，加小勺五香粉，拌匀，中火收汁
#DIY酱香饼的做法图解5

步骤4

熬煮好的酱料
#DIY酱香饼的做法图解6

步骤5

切取一块面团，擀成薄皮，舀少许油，面皮向中间贴合，使面皮均匀地沾上油
#DIY酱香饼的做法图解7

步骤6

面皮切成块，不切断
#DIY酱香饼的做法图解8

步骤7

面皮往中间合拢，捏合成包子状
#DIY酱香饼的做法图解9

步骤8

将面团擀成薄皮
#DIY酱香饼的做法图解10

步骤9

电饼档预热好，滴加少许油，面皮成褶的放入电饼档
#DIY酱香饼的做法图解11

步骤10

烤煎好的饼，抹上一层酱料
#DIY酱香饼的做法图解12

步骤11

撒上芝麻和葱花
#DIY酱香饼的做法图解13

步骤12

取出切片装盘

DIY酱香饼的烹饪技巧


酱料盐味很重，抹酱的时候少抹一些，不然会咸。 -使用的厨具：电饼铛、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   DIY酱香饼的做法步骤

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