芥末藕片


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芥末藕片的用料

主料

莲藕 一节

辅料

菠菜 适量

配料

芥末油 少许 芥末油 少许
食盐 少许 食盐 少许
醋 少许

芥末藕片的做法

#芥末藕片的做法图解2

步骤1

准备食材：藕节 菠菜 调料等
#芥末藕片的做法图解3

步骤2

莲藕去皮，切薄片
#芥末藕片的做法图解4

步骤3

水烧沸后，下入藕片燎水
#芥末藕片的做法图解5

步骤4

燎水后，捞出藕片过几遍凉水
#芥末藕片的做法图解6

步骤5

菠菜榨汁 备用
#芥末藕片的做法图解7

步骤6

将过凉的藕片放入保鲜盒中
#芥末藕片的做法图解8

步骤7

倒入榨好的菠菜汁，放入冰箱中冷藏数小时（浸泡一夜最佳）
#芥末藕片的做法图解9

步骤8

泡好的藕片在吃的时候，捞出过一次凉水。目的是冲去菠菜的纤维。然后拌匀佐料食用即可。

芥末藕片的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   芥末藕片的做法步骤

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