榨菜肉丝面

“突然怀念小时候常吃的榨菜肉丝面了，虽然早上时间紧张，还是抓紧烧了一碗，熟悉的香味浓浓，于是心里也是暖暖的了。”
所属分类： 主食   小吃   家常菜  

榨菜肉丝面的用料

主料

面条 适量 面条 适量
榨菜丝 适量

辅料

小葱 适量 小葱 适量

配料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量

榨菜肉丝面的做法

#榨菜肉丝面的做法图解2

步骤1

菜洗净切好备用。
#榨菜肉丝面的做法图解3

步骤2

大蒜末爆香。
#榨菜肉丝面的做法图解4

步骤3

炒肉丝至变色。
#榨菜肉丝面的做法图解5

步骤4

加适量料酒。
#榨菜肉丝面的做法图解6

步骤5

加适量味极鲜酱油。
#榨菜肉丝面的做法图解7

步骤6

加榨菜炒一会儿。
#榨菜肉丝面的做法图解8

步骤7

加点水煮一会儿。
#榨菜肉丝面的做法图解9

步骤8

碗里加少量盐、猪油渣、开水调开。
#榨菜肉丝面的做法图解10

步骤9

加入葱花。
#榨菜肉丝面的做法图解11

步骤10

开水煮面4分钟起锅。
#榨菜肉丝面的做法图解12

步骤11

给面条加上榨菜肉丝，配点泡萝卜条和蒜苗炒豆腐干就OK了。

榨菜肉丝面的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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