浓情朗姆布朗尼

“布朗尼是一种现在很受欢迎的巧克力蛋糕，它的口感密实香甜，还带着浓浓的巧克力香味，里面夹杂的干果更是使它的人气飙升。刚烤出来的布朗尼蛋糕外壳酥脆，内部松软，口感介于蛋糕和饼干之间，很诱人哦。因为我在里面多加了朗姆酒渍葡萄干的缘故，还有种淡淡的酒香呢~每一口都能吃到葡萄干，那种满足感真是无法用语言表达的呢   如果配上红茶或香草冰淇淋的话，会更好吃哦”
所属分类： 糕点   烘焙   外国美食   冰品  

浓情朗姆布朗尼的用料

主料

低筋面粉 200g

辅料

黑巧克力 200g 黑巧克力 200g
黄油 180g 黄油 180g
杏仁 40g（装饰用）

浓情朗姆布朗尼的做法

#浓情朗姆布朗尼的做法图解2

步骤1

巧克力酱准备过程：巧克力装碗里，再装进一个装热水的盆中，一边搅拌一边待其融化呈酱状【不要加水或牛奶】
#浓情朗姆布朗尼的做法图解3

步骤2

室温软化的黄油用打蛋器打成柔滑的糊状分次加入糖，成为有些蓬松、颜色变浅、无颗粒顺滑的黄油糊
#浓情朗姆布朗尼的做法图解4

步骤3

分次将打散的蛋液加入黄油糊中，每次搅匀后再加下一次
#浓情朗姆布朗尼的做法图解5

步骤4

将巧克力酱加入黄油糊中搅拌
#浓情朗姆布朗尼的做法图解6

步骤5

↑搅拌好的巧克力黄油糊
#浓情朗姆布朗尼的做法图解7

步骤6

筛入面粉后用橡皮刮刀翻拌均匀
#浓情朗姆布朗尼的做法图解8

步骤7

加入朗姆酒和葡萄干，继续翻拌
#浓情朗姆布朗尼的做法图解9

步骤8

装入模具，撒上杏仁片；烤箱预热170°，中层，上下火，烤40分钟
#浓情朗姆布朗尼的做法图解10

步骤9

蛋糕出炉啦~~
#浓情朗姆布朗尼的做法图解11

步骤10

是不是很好吃呢？>w

浓情朗姆布朗尼的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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