绿野仙踪鸡肉卷


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绿野仙踪鸡肉卷的用料

主料

大鸡腿 2个 大鸡腿 2个
胡萝卜 2根 胡萝卜 2根
苦莒 1把

辅料

小红萝卜 适量 小红萝卜 适量
绿叶生菜 少许

绿野仙踪鸡肉卷的做法

#绿野仙踪鸡肉卷的做法图解2

步骤1

鸡腿剔除骨头，开成均匀的薄片，用锤子将其敲扁
#绿野仙踪鸡肉卷的做法图解3

步骤2

鸡腿两面均匀抹上盐和白葡萄酒，腌渍10分钟
#绿野仙踪鸡肉卷的做法图解4

步骤3

胡萝卜、芦笋、汆水，核桃160度烤10分钟，鸡腿肉下面垫保鲜膜，将食材包入其中
#绿野仙踪鸡肉卷的做法图解5

步骤4

锅内煎香，180度烤30分钟，15分钟时，每隔5分钟刷一层蜂蜜，共三次
#绿野仙踪鸡肉卷的做法图解6

步骤5

鸡腿切开，配上蔬菜，装盘

绿野仙踪鸡肉卷的烹饪技巧


鸡腿卷起来要卷紧点，避免切开是鸡肉散开。 -使用的厨具：电烤箱、不粘锅

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